Страус сколько весит: таблица показателей в зависимости от породы и что влияет

Особенности страусов как самых больших птиц

Огромный вес и образ жизни сделали птицу неспособной летать. Размер крыльев и особенность их оперения (нет жестких первичных перьев) не способны поднять гигантскую птицу в небо. Природа восполнила утраченное мастерство, наделив страуса мощными ногами. Скорость, которую он может развивать, сравнима со скоростью скаковой лошади. Страус легко убегает от хищника и в случае опасности может поразить врага сокрушительным ударом ногой.

У птиц прекрасное зрение. Их глаза находятся по краям головы, угол обзора достигает 270 градусов. Интересно, что вес обоих глаз составляет 10 граммов, и мозг страуса тоже весит столько же. Другими словами, личность не может похвастаться интеллектом.

Что общего у всех пород?

Несмотря на то, что все породы этой птицы по-разному весят, их объединяет ряд общих деталей:

1. Яйца этой птицы на самом деле самые большие на планете. Даже самая маленькая порода яиц из одного яйца равна минимум 25 куриным яйцам. Яйца всех пород можно не только есть, но и отличаются отменным вкусом и высоким содержанием полезных и питательных веществ.
2. Страусы не умеют летать, но размах их крыльев достигает двух метров. Крылья используются во время птичьих драк, брачных танцев или для защиты птенцов. Кстати, птицы никогда не прячут голову в песок — это миф. В случае опасности птицы разгоняются до скорости 50-100 километров в час в зависимости от породы и возраста.
3. Большинство хищников саванны боятся страусов, ведь взрослая птица одним ударом может расколоть даже череп льва.
4. При недостатке пищи в природе птицы питаются саранчой, хотя это отрицательно сказывается на максимальной скорости их бега, а в случае нехватки воды они могут даже пить соленую воду.

Цикламен: как спасти цветок от гибели, желтеют и вянут листья, что делать

Зимние грибы: время года и места сбора, махровые, способы

Сколько растет страус до забоя

Основным параметром для определения времени убоя является не возраст, а масса тела. Физические показатели, в том числе прибавка в весе, зависят от:

• скат;
• тип;
• условия содержания;
• качество питания;
• особенности развития личности с раннего возраста.

Новорожденные страусы в среднем весят от 1,2 до 1,5 кг. При правильном уходе птенцы быстро растут. Масса тела в первые 3 месяца жизни увеличивается более чем в 10 раз. Самцы изначально рождаются крупнее самок, а к трем месяцам разница в весе достигает 1 килограмма.

Скорость набора веса страусов в раннем возрасте обычно определяет дальнейший рост особи. Чем сильнее птенец, тем интенсивнее набирает его масса взрослая птица.

При сбалансированном питании на втором году жизни страусы набирают массу тела от 100 до 120 килограмм, что считается оптимальным весом для убоя. Их ориентируют по нижнему краю при определении времени убоя самок и по верхнему краю самцов. Интенсивное кормление сокращает период желаемого набора веса до 1 года. Чаще всего на убой готовят крупный рогатый скот в возрасте 1,5 лет. Держать этот возраст дольше владельцу становится невыгодно.

Самок, предназначенных для добычи яиц, оставляют надолго. В искусственных условиях птицы активнее откладывают яйца, количество которых достигает 100 штук в год. Взрослые домашние страусы в среднем весят от 120 до 150 кг.

Масса представителей тяжелых пород при хорошем откорме может превышать 200 килограмм. Половозрелые самцы обычно на 20-40% тяжелее самок %.

Полезные и питательные свойства

Этот продукт богат полезными жирами, аминокислотами и витаминами. Многих интересует, сколько витаминов и полезных веществ в этом яйце. Выделим основные питательные вещества, содержащиеся в страусином яйце, если оно стандартно весит до полутора килограммов (показатели указаны на каждые 100 граммов продукта).

• Белки 13 гр.;
• Калий 0,55 гр.;
• Фосфор 0,79 г.;
• Витамин Е 119 гр.;
• Витамин В2 1,9 гр.;
• Витамин А 1,8 г.;
• Крупа;
• Углеводы 0,6 г.;
• Кальций 0,7 гр.;
• Вода 74гр.

Итак, сколько времени нужно на то, чтобы приготовить или обжарить продукт. Исходя из того, что яйца тяжелые, их варят более часа (в среднем 75 минут). Для закипания потребуется 40 минут. Для жарки нужно проделать в скорлупе несколько отверстий, перемешать содержимое специальной спицей и вылить в сковороду. Стандартно будет очень сложно сломать скорлупу ножом, как мы это делали с обычными куриными яйцами.

Популяция и статус вида

Еще в 19 веке начали практиковать содержание страусов в неволе, создавая специальные фермы. Это позволило в условиях резкого сокращения общей численности страусов сохранить численность этих нелетающих птиц, обитающих в естественных условиях. Сегодня в десятках стран есть специальные фермы, где выращивают страусов.

Специальное разведение позволило не только сохранить популяцию страусов в дикой природе, но и получить дорогие перья и кожу, а также мясо, по вкусу напоминающее говядину. Продолжительность жизни страусов впечатляет, они живут до 80 лет. В связи с тем, что страусов массово содержат в неволе, риск их исчезновения из дикой природы минимален.

Как быстро растут страусы

При рождении рост птенца составляет около 25 см, каждый месяц он увеличивается на 25-30 см, а к зрелости его рост составит около 2,5 метров.

В домашних условиях страусы достигают максимального веса и роста к трем годам, но на фермах птицу забивают, как правило, к полутора годам. Но получить яйца можно после двух лет хранения. Страус откладывает в среднем от 80 до 120 яиц в год.

Разновидности страусов и их вес

В мире есть три популяции страусоподобных птиц, обитающие на африканском континенте, в Южной Америке и Австралии. Они немного отличаются по внешнему виду и весу.

Австралия является домом для эму, самой большой нелетающей птицы на суше сегодня. Его масса достигает 60 кг, а рост 140 см. У Эму длинные и мускулистые ноги, которые позволяют ему развивать скорость до 14 метров в секунду. Австралийский эму выращивают на фермах по всему миру из-за постного мяса и ценных жиров.

Южноамериканская Нанда внешне похожа на своего африканского собрата, но имеет скромные габариты: ее вес не превышает 40 кг. Вид довольно скромен, хорошо размножается в неволе.

Африканских страусов в неволе используют больше, чем эму из-за их неприхотливости и внушительных размеров. Их максимальный вес достигает 170 кг, а рост превышает 250 см. К этому виду относятся несколько пород, успешно разводимых на фермах.

Черный страус

Самая крупная разновидность — взрослый страус весит 150-170 кг. Тело птицы округлое, мускулистое, покрыто пышным черным пером. Несмотря на теплую историческую родину, черные страусы способны выдерживать морозы до 20 градусов. Они не просто любят влажность.

Птица способна воспроизводиться до 30 лет, откладывая несколько десятков огромных яиц в год. Молодняк с удовольствием поедает сено, овощи и зерно, как и обычные гуси. Особи достигают 3 лет половой зрелости.

Порода из Намибии

По внешнему виду порода напоминает черную разновидность, но имеет меньшие размеры. Вес птиц Намибии не превышает 80 кг, а их рост составляет 170-200 см.

Представители породы отлично переносят жару и сухой воздух, но не приспособлены к холоду.

Страус африканский из Зимбабве

Порода в значительной степени повторяет внешний вид черной особи, за исключением синего тона кожи на серой шее и ногах. Вес взрослых птиц 120-150 кг, самки заметно крупнее самцов.

На страусиных фермах в странах с холодным климатом разводят черных птиц. Этой породе легче, чем другим, адаптироваться к северному климату и разводить в неволе.

Где купить?

Сегодня покупка страусиных яиц — обычное дело. Товар можно приобрести в специализированных магазинах, на фермах или заказать в Интернете. Вот несколько мест, где можно купить страусиное яйцо хорошего качества:

• Лучшее место для покупок — частные фермы, специализирующиеся на выращивании страусов. Например, находящаяся в Подмосковье «Русская страусиная ферма» на сегодняшний день является одной из крупнейших страусиных ферм. На сайте компании вы можете ознакомиться с ассортиментом продукции, они предлагают столовое яйцо, пустую или декорированную скорлупу. Уточнять доставку необходимо по телефонам, указанным на сайте.
• Не менее известна ферма Strausland среди ценителей деликатесов: она доставляет столовые страусиные яйца в Москву и Подмосковье. Кроме того, он предлагает на продажу разнообразные натуральные продукты, а также проводит экскурсии на страусиное ранчо.
• Бакалейная лавка. Не многие продуктовые магазины продают страусиные яйца, но есть несколько мест, где вы можете найти этот продукт. Например, сеть супермаркетов «Азбука вкуса» не только продает яйца, но и доставляет их в Москву и Московскую область и является надежным поставщиком.

Средняя стоимость страусиного яйца варьируется от 800-2000 рублей в зависимости от веса.

Великан с просторов жаркой Африки

Это самые высокие и самые тяжелые птицы среди своего вида. Их рост 2,5 метра, вес самки страуса — 120 кг, самца — 150 кг. Неудивительно, что фермеры заметили такую ​​большую птицу. В пищу идут огромные яйца весом 2,5 — 3,5 кг. Из такого яйца можно приготовить омлет для всей семьи.

Средний вес новорожденного цыпленка — до двух килограммов. Цыплята развиваются довольно быстро. Парочка африканских страусов насиживает до 40 страусов в год. В зрелом возрасте такое количество птиц обеспечивает в рационе до двух тонн легкоусвояемого мяса. Также используются страусиные перья. Их используют в украшениях и сувенирах.

Длина шага африканского страуса благодаря длинным ногам составляет 3 метра, а скорость его бега составляет 50 км / ч. В отличие от эму, у него всего два пальца на ногах, которыми он борется с хищниками. В природе «африканцы» обитают в засушливых и каменистых местах, для улучшения переваривания пищи они заглатывают мелкие камешки. У африканской птицы хорошо развит стадный инстинкт. Стадо насчитывает до 50 особей.

Сильные ноги — серьезная защита от крупных хищников. Ударом по ноге страус легко может убить или серьезно поранить льва или тигра.

Вес африканского страуса — более 200 кг
Это самые большие птицы в мире. Африка — их родина. Этот вид страусов не умеет летать, но бегает невероятно быстро и свободно на двухпалых лапах, которые часто используются в качестве оружия.

Взрослый человек может вырасти до двух-трех метров. Взрослая особь может похвастаться весом 160 килограммов, а если птица получает качественную пищу, то набирает до 240 килограммов. Самки обычно немного меньше самцов. Из-за их массы и мускулатуры страусов часто разводят для получения больших объемов страусиного мяса. Яйца этой птицы съедобны и имеют прекрасный вкус. Их масса варьируется от двух до четырех килограммов.

Новорожденные птенцы имеют относительно небольшую массу — около двух килограммов. Специалисты утверждают, что скорость его дальнейшего развития зависит от массы птенца. То есть чем крупнее крошка, тем она прочнее. Самки способны выводить до четырех десятков птенцов ежегодно, что эквивалентно двум тоннам чистого мяса.

Отличными вкусовыми качествами может похвастаться не только мясо страуса, но и яйца этих птиц.

Страусы, обитающие на африканском континенте, делятся на несколько подвидов. Их отличает окраска конечностей и оперения. В восточной части материка преобладают черные птицы с красноватыми ногами и шеей. Птицы, облюбовавшие юго-западные и северные районы Африки, имеют голубые ноги и серовато-коричневые перья.

Отличительная черта настоящего страуса — голая шея и мощные двупалые лапы, сила качания которых настолько велика, что в минуты опасности птица способна убить на месте хищника, например, льва. Это неудивительно, учитывая, сколько весит страус: масса тела крупных самцов может достигать 160 и более килограммов при росте примерно на три метра. Размер среднестатистических особей немного меньше, но тоже впечатляет: длина составляет 180-230 см в высоту, а вес колеблется от 120 до 150 кг.

В природе страусы держатся стадами от десяти до пятидесяти голов. Эти птицы хоть и лишены возможности летать, но по скорости бега с ними редко кто может посоревноваться. На ровной местности без препятствий страус может развивать скорость до 90 км / ч, в среднем — 50 км / ч при длине шага от трех до четырех метров.

Самки более скромны по цвету и относительно невелики по размеру (от 100 до 120 кг), что примерно соответствует тому, сколько страус весит в год. В брачный период стада делятся на небольшие «гаремы» по 3-5 самок под руководством самца.

Общий выводок из 15-20 (реже 30) яиц в течение дня по очереди охраняет выбранная пара птиц. Ночью инкубацией занимается только глава «гарема». Птенцы рождаются через 35-45 дней, пробивая головой толстый панцирь. Из-за этого на затылке образуются синяки, которые растворяются по мере взросления детей.

Учитывая, сколько весит взрослый страус, можно предположить, что с момента рождения птенец ежемесячно набирает 10-12 килограммов, так как к 1 году его масса тела уже превышает копейку. Но половое созревание у этих птиц начинается всего через два, а иногда и четыре года. Примечательно, что продолжительность жизни этих гигантов может достигать 70-75 лет, половина из которых не теряет способность воспроизводить потомство.

Несколько полезных фактов

1. Страусиные яйца самые крупные. Яичница из одного яйца такого же размера, как и из 25 куриных яиц.
2. Нелетающие птицы используют свои крылья, чтобы защищать молодых животных и исполнять брачные танцы. Крылья достигают в размахе 2 метров.
3. Благодаря наличию длинных ресниц глаза птиц защищены от ветра, солнечных лучей и пыли.
4. Страусы не прячут голову в песок — это нормальный миф.
5. Взрослые птицы боятся хищников. Ударом по ноге страус способен расколоть львиный череп.
6. Во время серьезной опасности птица может развивать скорость до 100 км / ч.
7. Питаясь саранчой, они набирают вес, что негативно сказывается на их скорости бега.
8. Когда нет питьевой воды, и они пьют и пресную, и соленую воду, страусы утоляют жажду корнями асфодила.
9. Вместо купания птицы катаются по земле, тем самым избавляясь от паразитов, очищая перья.

Как выглядят страусы?

Если вы внезапно провели большую часть своей жизни в отшельничестве, понимая смысл жизни и живя наедине с природой, и вы потеряли из виду страусиный взгляд, то предположим, что страус — самый большой пернатый на планете. Самцы могут съесть до 130-160 кг, самки — до 100-110 кг. Рост этих птиц колеблется в пределах 190-230 см.

У этих птиц большие глаза, диаметром 4-5 см. В глазу три века: верхнее и нижнее, к которым мы привыкли, а также дополнительная внутренняя перепонка, которую птицы используют при моргании. Он защищает такой большой открытый глаз от частиц песка и пыли.

У страусов огромные глаза

С детства мы слышим миф о том, что страусы прячут голову в песок во время опасности. Можно сказать, что третье веко им даровано природой для защиты глазниц во время этого процесса. На самом деле это правда лишь отчасти. Было показано, что страус не прячет голову в песок (ни когда он напуган, ни от большой радости), он опускает шею достаточно глубоко под землю, чтобы найти гравий или мелкие камни.

Страусы суют голову в песок, чтобы найти маленькие камни, которые они едят, когда им не хватает минералов и витаминов

Помимо больших глаз у страусов длинные нижние конечности и шея. К тому же у этой птицы большое тело, покрытое длинным оперением. Их непропорционально маленькая голова оснащена большим крепким клювом.

Несмотря на то, что страусы — самые крупные представители птиц на Земле, они, по иронии судьбы, не умеют летать. Поэтому вместо больших массивных крыльев у них мощные конечности с развитыми голенями. На таких длинных ногах птица может бегать со скоростью 65-80 км / ч.

Впервые страусиные фермы появились на родине страусов, в Южной Африке. Издавна пользовались большим спросом на длинные страусиные перья, которые активно использовались в хозяйстве. Яйца этих птиц также были источником пищи. Со временем фермы стали создаваться по всему миру.

Страусы не умеют летать, но могут быстро бегать

Вес и размеры страусиного яйца

Самки бегают примерно раз в два дня. Вес яйца колеблется в пределах 1,5-2 кг. Максимальный зарегистрированный результат взвешивания — 2,4 кг. За год страус откладывает 40-80 яиц (по 15-20 см). Нерестовой период осенне-зимний. Самки начинают бегать в двухлетнем возрасте (этот показатель зависит от вида, среды обитания). Самка эму может отложить первое яйцо в возрасте 40 месяцев, а рею — в возрасте 30 месяцев.

Мнение Заречного специалиста Максима Валерьевича Агронома с 12-летним стажем. Наш лучший дачный специалист. Задайте вопрос Интересно, что цвет скорлупы сочетается с оттенком оперения и у разных видов различается: самка реи откладывает желтые яйца, а эму — зеленые.

Производство яиц зависит от режима питания, условий содержания. Страус — птица «впечатлительная», поэтому стрессовые ситуации (переезд или перевод в другое помещение) разрешены до минимума.

Большой моа

Моа, древние родственники страуса, больше не встречаются. Но они жили на Земле сравнительно недавно. Их родина — Новая Зеландия. Их разделили на три семейства, представленных 9 видами.

Самый крупный — большой моа — достигал в высоту более 3,5 м при весе 250 кг. Они удивительны тем, что у них не было крыльев и даже зачатков. Они несли огромные яйца весом 7 кг.

Моа вымерли в 16 веке. Но ходили слухи, что этих представителей фауны видели гораздо позже — в начале 19 века. Однако информация не подтвердилась.

Люди в древности относились к животному миру не менее жестоко, чем современные земляне. Итак, по внешнему виду людей на острове насчитывалось около 40 тысяч особей великих моа.

Великий моа

В 1986 году на родине древних гигантов исследователи обнаружили довольно круто выглядевшую ногу огромной птицы. Поначалу даже казалось, что его владелец умер сравнительно недавно. Но при осмотре останков выяснилось, что это была мумифицированная нога большого моа.

Выгодно ли держать страусов?

Африканские черные домашние страусы — самый подходящий вид для домашнего хозяйства. Их разводят искусственно более 100 лет. Это позволило получить послушную породу, не создающую проблем в уходе.

Страусы быстро растут. Так, за сутки прибавка составляет 1 см. Следовательно, в возрасте полугода они достигают роста взрослого человека. Новорожденные «цыплята» весом полтора килограмма также быстро набирают вес и в течение 10 месяцев пригодны для убоя. Следовательно, затраты на выращивание невысоки. Куры-несушки также созревают довольно быстро и в некоторых случаях дают жизнеспособные яйца через 18 месяцев. При этом самки способны откладывать до 10 яиц за сезон.

 

Страусиное разведение

Достоинством домашних страусов является их хорошая температурная переносимость. Поэтому страусиные фермы могут существовать практически в любом уголке планеты. К тому же умеренно низкие температуры переносятся лучше, чем знойная жара. А все благодаря пуху и перьям, которые отлично защищают птицу от холода. Когда очень холодно, они опускают крылья и греют ступни.

Страусов довольно выгодно разводить. Взрослый человек съедает до 2,5 кг кормов в день, в основном фрукты, сено, зерно и коренья. За год они тратят в восемь раз меньше еды, чем свиньи. При правильном уходе птица может производить много разных продуктов.

Таблица 2. Продукты, предлагаемые страусом.

Название продукта Количество

Мясо, кг	40
Жир, кг	10
Печень, кг	2
Кожа, м2	1.5

Кожа страуса — дорогой материал, используемый для пошива обуви и сумок. Он плотный, но очень мягкий. Материал имеет много ценных свойств. Он отличается низкой износостойкостью, эластичностью и водостойкостью. Это связано с высоким содержанием жира, который предотвращает растрескивание и повреждение. Лучшие изделия получаются из спинной части страуса. Они маленькие, поэтому сырье дорогое.

Обувь из кожи страуса

Кроме того, на ферму организуются платные экскурсии. Как правило, физическое лицо может принести владельцу до 1000 долларов чистой прибыли. Для содержания стада необходимо наличие большого двора: для особи 3, не менее 3 кв. Еще один недостаток — нелегко найти рынки сбыта. Птицы болеют редко. В основном они подвержены желудочно-кишечным расстройствам и респираторным заболеваниям. У цыплят часто возникает грипп.

Страусы — интересные и веселые животные. И если у вас нет возможности устроить такую ​​ферму, то стоит посетить одну, чтобы пообщаться с этими пернатыми великанами.

Вес взрослой птицы

Страус вырастает до 3-х лет, с этого времени считается половозрелым и может использоваться в разведении. Средний вес страуса 120-150 кг. Для получения тушки с нежным и сочным мясом молодняк забивают в возрасте 1,5 лет. В этом возрасте птица набирает 60-70% массы от веса взрослых особей.

Вес птенца

Новорожденный страус весит чуть больше 1 кг. Он покрыт коричневым пухом с черными пятнами, обладает прекрасным зрением и быстро бегает. В течение дня после вылупления птенцы могут преодолевать большие расстояния вслед за родителем.

Легенда плиния

Как и многие животные, страусы окружены собственными легендами. И самое главное из них — птица прячет голову в песок. Древнеримский ученый Плиний Старший объяснил в своих научных трудах, почему страус прячет голову в песок. Он считал, что, уткнувшись головой в песок, он убегает от врагов, так как они его не видят.

Страусы не прячут головы в песок, просто похоже

Современные ученые нашли два объяснения легенде о том, что страус прячет голову в песок. Во-первых, птицы наклоняют голову вниз, расклевывая с земли мелкую гальку, ракушечник, насекомых или семена.

Издалека кажется, что птица зарылась головой в песок. Второе объяснение легенды — сильная усталость после долгой пробежки. Иногда птицы настолько истощены, что еле могут стоять, не могут держать шею и голову, и буквально падают на землю.

Разведение в неволе

Среди всех видов ратитов африканские наиболее пригодны для размножения: они обладают максимальной продуктивностью. Выращиваются в основном гибриды голубогорлых зимбабвийских и черных африканских видов. Самки достигают половой зрелости в 2-3 года, самцы — в 3,5-4 года. В семьях 1 мужчина и 2 женщины.

Яйцекладка происходит циклами с перерывом в 10-16 дней. Потомство мужского и доминирующего женского пола. В фермерских хозяйствах можно использовать инкубатор.

Откорм

В течение первой недели вылупившиеся цыплята ничего не едят, так как в это время они еще усваивают питательные вещества, полученные из яйца. Фермер обеспечивает их пресной водой.

Со второй недели начинается откорм: страусам дают измельченную траву (клевер, люцерну), комбикорм. Через день им предлагают рубленое яйцо и нежирный творог.

С 6-недельного возраста начинается активное вскармливание — используются методы:

• интенсивный;
• полуинтенсивный;
• расширенный.

В первом случае страусам дают комбикорм, сено, силос, свежую многолетнюю траву. Нет свободного пастбища. Полуинтенсивным способом птицу выпускают на пастбище, дополнительно хозяин обеспечивает их комбикормом, овощами и зеленью. При экстенсивном способе животные кормятся на бегу — на 10 птиц должно быть не менее 1 гектара пастбищ, засеянных люцерной и другими травами (клевер, вика, сераделла). В непогоду они получают дополнительное питание. Зимой птиц интенсивно кормят.

Комбикорм должен включать:

• кукуруза и пшеница;
• соя;
• кекс;
• костная и рыбная мука;
• гипс и фосфат кальция;
• метионин, треонин, лизин;
• натрия хлорид;
• премиксы.

На 1 кг прироста расходуется 4-5 кг корма. Примерный вес страусов:

Возраст (мес)	Вес (кг)
1	3
2	10
6	60
10-11	100
14	120

Для питания блоки питания устанавливаются на глубину 10 см (длина — около 1,2 м). Глубина чаш 12-20 см. Расход воды на 1 взрослого до 10 литров в зависимости от погоды.

Мясная продуктивность

Птицы откладывают яйца с весны до осени включительно — сезон длится до 8 месяцев, каждая самка за этот период рожает по 40-50 птенцов. Из этого количества фермер получает около 3-4 тонн мяса в год. Это лучше, чем у хорошей свиноматки (1,5-2,5 тонны). При этом страусы на откорме обходятся дешевле — мясо сопоставимо по стоимости с индейкой и гусем.

Убой птицы проводят при весе 100-120 кг (в 9-10 месяцев). Сколько будет весить тушка страуса, зависит от качества корма. Кости, жир, нежирное мясо составляют около 60% живого веса (в среднем 58,6%). Фермер получает около 7% кожи и до 1,8% перьев. Остальное попадает внутрь.

Выход постного мяса из средней туши 30-40 кг, в основном это мышцы ног. По вкусовым качествам продукт немного уступает говяжьей вырезке, но в целом очень на нее похож. Мясо страуса содержит до 49 мг / 100 г холестерина, 1,7% жира, 21,2% белка. Калорийность 100 г продукта 98 ккал.

Этапы набора веса

В первую неделю после рождения страус теряет до 150 г веса, что считается нормальным явлением и не должно вызывать беспокойства у фермера. Итак, после правильного питания и активных занятий молодняк начинает активно расти.

В норме птенец страуса с каждым днем ​​увеличивается в размерах на 1 см и прибавляет в весе до 100 г. Так, в возрасте 60 дней птенец весит до 10 кг, в 4-4,5 месяца рост молодняка достигает 20-22 килограмма. В возрасте одного года вес страуса приближается к 100 кг у более крупных особей.

Горайо (сомалийский)

Горайо считается подвидом африканского страуса. Этот вид обитает в Сомали, Кении, Эфиопии. Но некоторые ученые выделяют его в отдельный вид. Причиной тому стали результаты исследования ДНК. Было обнаружено, что эти гиганты репродуктивно изолированы от остальных страусов.

Горайо — тоже большая птица высотой 2,5 метра. Самки сомалийского страуса намного крупнее и полнее самцов. Вес этих животных регистрируется в пределах 150-175 кг.

У сомалийского страуса большие глаза с длинными ресницами и голые уши. Открытие рта четко очерчено, клюв прямой, плоский. В нижней челюсти обнаружен коготь. Крылья имеют шпорцу.

Какие ошибки можно допустить?

Убой страусов — мероприятие ответственное, требующее тщательной подготовки. Ошибки, которые могут совершать фермеры из-за отсутствия опыта:

• Забой на глазах у стада. Этого делать категорически нельзя. Страусы будут нервничать. Убегая на бегу, им удается прорваться через забор загона.
• Попытки загнать страусов на бойню. Если применить силу, проявить агрессию, это вызовет панику во всем стаде. А особи, предназначенные на убой, будут испытывать стресс, в результате чего их мясо будет более низкого качества.
• Неправильная техника оглушения. Если ударить молотком недостаточно сильным или не по центру головы, птица может начать бежать, проявить агрессию и, учитывая ее силу, исход боя непредсказуем.

Страусов на убой новичку доверить нельзя — этот процесс требует профессионального опыта. Обычно эту ответственную процедуру поручают работникам сельского хозяйства, ухаживающим за птицей с рождения. Страусы к ним привыкают и доверяют им. Неопытных людей нельзя допускать на убой; необходимо помнить, что страус ударом ноги убивает человека.

Как определить качество покупного грунта с машины, советы

Железное виноградарство в виноградарстве. Правила применения

Кожевенное производство

Коммерческой основой страусиного разведения является доход от продажи шкур, которые должны быть высокого качества и соответствовать определенным стандартам. Заготовка шкур этих птиц проходит в несколько этапов.

Кожа страуса используется в производстве предметов роскоши

Процесс снятия кожи

На качество кожи сильно влияет правильность ее снятия. Линии разреза кожи во время снятия шкуры определяют правильную форму кожи. Эта линия у страусов проходит по средней линии живота, внутри крыльев и ног и имеет форму квадрата. Снимать кожу с эму необходимо сразу после кровотечения — тушка птицы не должна остывать. Сняв кожу, дайте ей остыть в течение 15 минут, поместив в чистое место.

Если на коже есть кровь, экскременты, кишечное содержимое, ее немедленно смывают водой, разложив на чистом и ровном месте. Остатки мяса и жира на коже аккуратно удаляем тупым ножом или специальным скребком.

Высота страусов разных пород

Самый высокий страус — африканский. Из-за длинных ног и шеи высота этого страуса достигает 2,7 м, а в некоторых случаях даже превышает 3 м.

Своеобразный рекорд, зафиксированный орнитологами, принадлежит самцу, входившему в исследовательскую группу по изучению и воспроизводству этого вида, и его рост составляет 3,1 метра. Сегодня это самая большая птица на Земле.

Большой рост характерен и для горайо — дальнего родственника страуса обыкновенного. Полностью взрослая имаго достигает 2,5 м, но южноамериканская рея почти в 2 раза меньше африканской. Рост взрослого самца не превышает 140 см, а самки в среднем вырастают до 120 см.

Сколько весит страус?

Однозначно ответить на этот вопрос не удастся, так как вес птицы во многом зависит от ее породы и возраста. Особи некоторых пород могут набирать в весе до 250 килограммов и даже чуть больше — это самый тяжелый вес среди птиц.

Отличительной особенностью птицы является необычайно маленький мозг страуса — он весит всего 10 граммов. При этом глаз весит около 5 граммов и больше мозга. Другими словами, оба глаза весят столько же, сколько мозг. И это — при необычайно огромном весе и необычных для птиц пропорциях. Интересно, что мозг одинаково мал у всех рас.

Если говорить о среднем весе взрослой птицы, то следует учитывать показатели некоторых самых популярных видов страусов. Все они обитают в полупустынях и саваннах в Африке и Австралии и ведут похожий образ жизни, но их вес может быть очень разным.

Вес птиц в дикой природе

Говоря о страусах, обычно имеют в виду сразу 3 разновидности:

• африканский (африканский страус);
• американский (нанду);
• австралийский (эму).

По биологической классификации к страусу относится только первый вид. Эму и рея не имеют к этому семейству никакого отношения: они включены в отряды казуаров и реи соответственно. Их называют страусами из-за некоторого внешнего сходства с африканскими видами.

Африканский вид

Этот вид считается самым крупным из современных птиц. Рост взрослого человека составляет:

• 1-2,8 м — самцы;
• 0,7-2 м — самки.

Туловище у птиц плотное, шея длинная, лапы крепкие. Крылья недоразвиты, не годны для полета, при этом размах их может достигать 2 м. Киль отсутствует, грудные мышцы слабые. Каркас не пневматический, за исключением бедренной кости.

Средний вес страуса 120-160 кг. Самки мельче — от 63 до 120 кг. Максимальный вес в хозяйстве при правильном откорме и качественном содержании может достигать 200 кг, такие показатели необычны для живой природы.

Самки достигают половой зрелости уже в 2 года — с этого момента они начинают откладывать яйца (каждая весит около 1,5-2 кг). Птенцы рождаются с массой 1,2 кг и быстро набирают вес — в течение 4 месяцев цифра увеличивается до 18-19 кг.

Мозг страуса весит всего 40 г, а глаз — около 60 г.

Горайо

Сомалийский страус ранее считался подвидом африканского, но в 2014 году был выделен в отдельный вид. В среднем взрослый страус Горайо весит 100–120 кг, максимальная масса — 175 кг. Рост не превышает 2,5 м. Самки горайо крупнее самцов. Они откладывают яйца весом 1,6-1,8 кг. Вылупившиеся страусы в возрасте 4 месяцев вырастают от 1,2 кг до 20 кг.

Эму

Эму принадлежат к отряду казуаров и считаются вторыми по величине птицами. Они живут в Австралии, пасутся на травянистых участках. Сколько килограммов весит австралийский страус, зависит от его пола и стадии развития. Во время откладки яиц и инкубации самки теряют до одной трети своей первоначальной массы тела. Средние показатели для птицы 36-40 кг, максимальные — 55-60 кг. Рост — 1,5-1,9 м. Цыплята весят 400 г (яйца — 500-600 г).

Нанду

Нанду принадлежит к одноименному отряду, проживает в Южной Америке. Птицы держатся группами по 5-30 особей. Сколько весит взрослый американский страус, зависит от пола: самцы вырастают до 23-25 ​​кг, самки немного меньше (20-24 кг). Рост — 127-140 см. Голова и шея у птиц оперены, в отличие от африканских видов. Крылья длинные. Птенцы уже достигают размеров своих трехмесячных родителей.

Процесс убоя

Убой страусов должен проходить на бойне или в специальном помещении. На ферме это приводит к тому, что остальные птицы сильно нервничают и начинают паниковать. От страха они могут убежать, разрушить все вокруг и напасть на человека. Для процедуры потребуется веревка, металлические крючки, нож и молоток.

Забивают страуса только тогда, когда он хорошо приручен и готов следовать за хозяином. Если птица почувствует опасность, она легко нападет или даже убьет врага.

Забой страуса чаще всего производится методом эвтаназии. Другой способ — оглушить птицу, ударив по голове тяжелым предметом. Самый простой — это воздействие электрическим током мощностью 240 В. При электрическом ударе достаточно 5-6 секунд. После этого птицу переносят в просторное помещение и подвешивают на прочных металлических крючках. Это необходимо для дополнительной безопасности.

Туша цепляется за крылья, после чего аорта, главная артерия сердца, перерезается и полностью истекает кровью. После этого можно переходить к другим процедурам.

Если убойную птицу перевезти в другое место, мясо впоследствии будет более низкого качества. Транспорт вызывает стресс, вызывая необратимые химические изменения в организме. При необходимости транспортировки необходимо строго соблюдать ветеринарно-санитарные и зоологические правила, чтобы не травмировать птицу. На конечное качество влияют условия содержания и питания, а также время подготовки к убою. Кроме того, клетчатка животного происхождения быстро портится при снятии шкуры нестерильными инструментами.

Различия шкур по качеству

Соленые шкурки оцениваются путем измерения их площади, чтобы определить их качество. Влажную соленую кожу измеряют с помощью специальных инструментов. Скины эму могут быть:

Чем больше площадь кожи, тем она дороже

Стоимость взрослой кожи самая высокая. Кроме того, шкуры отличаются разнообразием:

• Первый сорт — это свежая, качественная консервированная кожа, с хорошо очищенной мякотью, в натуральную величину: крылья, ноги, шея. На нем не должно быть порезов, отверстий и др. дефектов Третьей степени, с допуском на два небольших дефекта.
• Несортовый — шкурка несвежая и плохо сохранившаяся (с аммиачным запахом, с губчатой ​​структурой).
• Второй сорт, где допускается небольшой дефект.

Нанду (южноамериканский)

Впервые она упоминается в литературе в 1553 году. Внешне птица имеет отметины, делающие ее похожей на африканского страуса. Однако ученые до сих пор оспаривают эту связь. Среда обитания Нанду — саванна в субтропическом и умеренном климате Южной Америки.

Между птицей нанду и страусами есть некоторые отличия:

• шея покрыта перьями, у страусов голая кожа;
• три пальца, а не два.

Размер реи составляет половину размера:

• вес — до 40 кг максимум;
• высота — всего 1,4 м.

Во время бега рея часто использует крылья для поддержания равновесия. На каждом крыле у них есть большой коготь, который используется для самообороны в случае драки.

это интересно. Эти животные издают звуки, которые можно принять за рычание большой кошки и звучать как «нан-ду». Именно эти звуки и дали птице свое название.

В случае опасности свистящее дыхание, тем самым сообщая другим членам семьи о надвигающейся опасности. Когда они хотят кого-то напугать, они громко шипят.

Яйца реи мельче страусиных, разница может составлять 1,5-2 раза. Интересно, что съедобные страусиные яйца в США дороже — 12 долларов против 10 долларов.

Источники:

• https://sichovka.ru/paseka/skolko-vesit-straus.html
• https://dlobal.ru/skolko-vesit-straus-ves-strausov-raznyh-porod-i-vozrastov-massa-yaits-mozga-i-ptentsov-strausa/
• https://PlastonYar.ru/ptichnik/ves-vzroslogo-strausa.html
• https://a-v-zorya.ru/ptichnik/ves-strausa-vzroslogo.html
• https://LetSelSovet.ru/drugoe/ves-afrikanskogo-strausa.html
• https://sortved.ru/ves-strausa/
• https://budgerigars.ru/krs/skolko-kg-vesit-straus.html
• https://fermer-72.ru/pticevodstvo/ves-strausa-vzroslogo.html
• https://ExpertLesNN.ru/ekzo-pticy/skolko-vesit-vzroslyj-straus.html
• https://ecoferma-sokoch.ru/ptica/maksimalnaya-massa-afrikanskogo-strausa.html
• https://DachaMechty.ru/strausy/vesit-skolko.html
• https://selo-exp.com/strausy/skolko-vesit-straus-interesnye-fakty-o-ptice.html
• https://vseoferme.com/ptitsevodstvo/drugie/ves-i-vyisota-strausov/