Разновидности домашних уток: мясные, мясо-яичные и яичные породы уток

Виды

Утиное разведение — популярный семейный бизнес. Выделяют три основных типа этих птиц:

  • Мясо. Для таких пород характерно быстрое увеличение массы;
  • Мясо и яйца. Для них характерны хорошая яйценоскость и прибавка в весе;
  • Яйцо. Породы с самой высокой яйценоскостью.

Серая украинская утка

Помимо уток-пекинесов, наиболее распространенных на территории бывшего Советского Союза, московских белых птиц и индо-индоевропейских уток, завезенных в конце 1980-х годов, в России по-прежнему популярны украинские утки различных сортов. Чаще всего говорят о серой утке мясной ориентации с хорошо развитой мышечной массой, тонкими костями и хорошими показателями мяса и мяса.

У птицы этой породы отчетливо проявляются различия в окраске самцов и самок. Драконы могут весить до 3,5 кг, а утки — до 3 кг. Среднее количество отложенных яиц — 120, рекордные куры-несушки могут давать до 250 яиц в год.

Утки мясного направления

По ряду конкретных причин в сельском хозяйстве наиболее популярны мясные породы уток:

Каких уток разводить
1. Пекин. Это, пожалуй, одна из древнейших пород уток, разведение которой началось еще в Поднебесной. Они раннеспелые, требовательны в уходе и выращивании, могут расти как в закрытом грунте, так и в крупных хозяйствах. Они отличаются отменным качеством мяса. Чистокровные утки-пекинесы имеют чисто-белый окрас, клюв желто-оранжевый, глаза голубые. У них длинная спина, ноги врозь, грудь выпуклая, хвост приподнят. Телосложение крепкое, что говорит об их ориентации по плоти. Это самая большая утка. Вес дракона достигает пяти килограммов, а самки — 3,5.

2. Серый украинец. Эта порода уток имеет три подвида, которые делятся по цвету: белые, серые, глиняные. Самцы имеют переменную серую окраску с пятнами на крыльях, отсюда и название породы. Этот вид уток кряквы отличается крепким телосложением. Его вес достигает трех килограммов. Яичная продуктивность составляет около ста двадцати яиц в год.

3. Белая муха. Особенность этой домашней утки в том, что она может долгие годы сохранять способность откладывать яйца, не снижая ее. Вес белой московской утки — три с половиной килограмма. У него очень нежное и нежирное мясо. Имеет белый окрас, удлиненную шею и голову.

4. Черно-белый сундук. Из названия понятно, что окрас этой птицы сочетает в себе два цвета: черный: туловище, голову, ноги. А белый цвет — это нижняя часть груди. Как и у других видов, вес взрослой домашней утки достигает трех килограммов, иногда чуть больше. За весь цикл птица способна отложить около ста сорока яиц. Мясо отличается высокой жирностью и вкусовыми качествами.

5. Эйлсбери. Цвет сорта белый. Взрослый человек весит 4 килограмма. Яичная продуктивность — сто яиц в год. Главное преимущество Eilsbury — скороспелость. К двум месяцам птица достигает 2-2,5 килограмма. Но у Эйлсбери есть недостаток: излишняя изнеженность. То есть эта порода нуждается в особом уходе.

6. Руан. Это французская порода, сочетающая в себе элегантность и солидность. Вес взрослого человека около пяти килограммов, тело длинное. Окраска оперения каштановая, тело коричневое. У самцов этой породы на шее открытая полоса. Если он плотный, такой самец ценится дороже. Широкая полоса — сигнал о том, что у потомства без родословной будет более светлое оперение. Еще одна особенность породы — яркое пятно на крыле с белой каймой.

7. Цветные башкиры. Это произошло от скрещивания особей пекинской породы, имевших отклонения от основной линии. Опыты такого скрещивания дали хорошие результаты — высокую урожайность, неприхотливость, мясо хорошего качества. Эта домашняя порода уток имеет два типа окраски оперения: черный и хаки.

Особенности породы уток
8. Шведский синий. В Германии он популярен своей неприхотливостью и приспособляемостью к холодному времени года. От других пород отличается внешними характеристиками. У этих птиц удлиненная голова, желто-зеленый клюв с черным кончиком и серебристо-серый окрас. Стандартный вес выше, чем у остальных видов мяса.

9. Любимый синий. Эта порода славится вкусным нежирным мясом и быстрым созреванием. В течение двух месяцев молодая особь достигает трех килограммов, а вес взрослой птицы иногда составляет четыре килограмма. К тому же у них высокая урожайность, около ста сорока яиц в год. Благодаря всем этим достоинствам голубой фаворит набирает популярность в сельском хозяйстве.

10. Мускус (в помещении). Он был «одомашнен» на южноамериканском континенте. По цвету делятся пять подвидов: черный, синий, белый, сине-белый, черный и белый. Эта порода отличается массивным телом, красной головой, мясистыми образованиями нижнего клюва красного цвета, по сравнению с этой уткой и напоминает индейку. Вес самцов пять килограммов, самки в два раза легче. Что касается яичной продуктивности, то самка этой породы способна откладывать до ста яиц в год. Эта порода популярна, потому что самая неприхотливая. Им не нужен резервуар и они могут находить пищу в зарослях растений. К преимуществам относится вкусное мясо и тишина уток. Они не издают громких звуков, только шипят.

Утиные мясные породы отлично подходят для разведения как на крупных фермах, так и в домашних условиях.

Краткие описания наиболее известных пород и кроссов

Предлагаем вам узнать об особенностях популярных пород уток, узнать их основные достоинства и недостатки.

«Агидель»
Одна из лучших линий бройлеров, состоящая из нескольких высокоурожайных пород. Оперение белое. При интенсивном откорме молодняк в возрасте 6-7 недель имеет убойный вес около 3 кг. В отличие от других «мясных» уток, самки демонстрируют приличную яйценоскость (до 250 штук в год). Качество мясных и яичных продуктов оценивается очень высоко. Не рекомендуется разводить кроссы «как таковые», так как экономические характеристики не закреплены генетически.

Материнский инстинкт у самок отсутствует; при покупке яиц требуется искусственная инкубация
Материнский инстинкт у самок отсутствует; при покупке яиц требуется искусственная инкубация

«Башкирский колорит»
Одна из лучших универсальных домашних пород. Цвет оперения черный с белым или серовато-коричневый («хаки»). Молодняк достигает убойной массы 3,5-4 кг к 7 неделям. В то же время утки показывают очень высокую конверсию корма. Средняя яйценоскость — 200 штук в год. Самки — хорошие курицы и матери. Разведение «само по себе» не представляет проблем, так как хозяйственные качества полностью передаются от потомства.

Птица неприхотлива, довольствуется самым обычным кормом - отличный вариант для разведения в частном дворе
Птица неприхотлива, довольствуется самым обычным кормом — отличный вариант для разведения в частном дворе

«Благоварская»
Классический «мясной» крест. Оперение белое. Убойный вес за 7 недель составляет 3,7 кг с высокой конверсией корма. Мякоть молодняка затвердевает медленнее, чем у представителей других помесей. Утята могут храниться до 100 дней; в этом возрасте у них масса тела около 5 кг. Сорт выведен специально для селекции. Поэтому для полной реализации производственного потенциала молодняку ​​необходим особый подбор кормов.

«Благоварский» внесен в Госреестр РФ в 1998 г., активно используется в селекционной работе для создания новых линий и помесей
«Благоварский» внесен в Госреестр РФ в 1998 г., активно используется в селекционной работе для создания новых линий и помесей

«Индийский бегун»
Самая старая порода выведена в Юго-Восточной Азии. Птичка небольшая; у него очень интересный вид и поведение. Окраска пера может быть чисто черной, белой, коричневой, коричневато-пестрой («дикий»), красноватой и так далее. У себя на родине таких уток разводят почти исключительно как «яйца», а вот в российских птицеводах есть «бегуны». «Не только как домашние животные, но и как декоративные домашние животные. Самка« бегунья »откладывает до 300 яиц в год, отлично насиживает и выращивает утят.

«Индийские бегуны» (на фото) считаются неприхотливыми, не требуют сложного ухода и специального питания
«Индийские бегуны» (на фото) считаются неприхотливыми, не требуют сложного ухода и специального питания

«Cajuga»
Порода универсальна, но часто используется как декоративная. Оперение черное с зеленоватым или голубоватым оттенком и «металлическим» отливом. Взрослые самки весят около 3 кг, самцы до 4,5 кг. Производство яиц — 150 штук в год. Хозяйственные качества полностью передаются по наследству.

У утят отменное здоровье, у самок хорошо развит материнский инстинкт
У утят отменное здоровье, у самок хорошо развит материнский инстинкт

«Белая муха»
Отечественная универсальная порода. Оперение белое. Масса тела двухмесячных утят 2,5 кг; взрослые самцы набирают 4,5 кг. Производство яиц — 130 штук в год.

Утки нетребовательны к корму, подходят для выпаса, устойчивы к морозам
Утки нетребовательны к корму, подходят для выпаса, устойчивы к морозам

«Мулард»
Крупная мясная птица с высоким бройлерным потенциалом. И внешний вид, и продуктивность каждого человека сильно зависят от экономических характеристик родительской пары. Поэтому специалисты рекомендуют покупать суточных утят у проверенных поставщиков или держать во дворе дракона «мхи» вместе с хорошо зарекомендовавшими себя самками «мясной» породы.

«Мулард» - родовое название межвидовых гибридов, полученных при скрещивании «мхов» и домашних уток
«Мулард» — родовое название межвидовых гибридов, полученных при скрещивании «мхов» и домашних уток

«Muschiato» («В помещении»)
Отдельный вид домашних диких уток, относящихся к отряду «Anseriformes». Известно несколько цветовых вариантов. В личных подсобных хозяйствах птицу выращивают «на мясо». Молодняк растет относительно медленно (всего за 10-11 недель они прибавляют в весе около 4 кг), но этот недостаток компенсируется исключительными качествами мяса. Он имеет низкое содержание жира и на вкус как дичь. Тушки очень мясистые: вес филе грудки может достигать 800 г. Яйценоскость низкая (до 110 штук в год). «Мхи» считаются одними из самых достойных уток для личного двора. Они неприхотливы, спокойны и приветливы. Представители вида свободно скрещиваются с домашними утками. Их потомки (муларды) обладают прекрасным набором хозяйственных качеств, которые высоко ценятся птицеводами.

Материнский инстинкт у самок развит хорошо, выживаемость потомства почти 100%
Материнский инстинкт у самок развит хорошо, выживаемость потомства почти 100%

«Огарь» («Красная утка»)
Представитель рода «Пеганки», одомашненный человеком около 3000 лет назад. Взрослые самки весят до 4 кг, самцы — до 6 кг. Производство яиц — до 120 штук в год. Оперение очень яркое: золотисто-красное на теле, желтоватое на голове и зеленовато-черное с белыми на крыльях. Птицу часто содержат как декоративную, но можно использовать и как мясную птицу. Во дворе утки успешно размножаются «сами по себе», самки считаются отличными наседками. Приобрести «ранние» особи — определенная проблема, так как крупные птицефабрики не продают молодняк и яйца этого сорта. Материал можно приобрести только у частных заводчиков.

В уходе и питании «огари» неприхотливы, обладают отменным здоровьем
В уходе и питании «огари» неприхотливы, обладают отменным здоровьем

«Пекин»
Одна из самых известных «мясных» пород. Оперение белое. Убойный вес 3 кг молодняка увеличивается в двухмесячном возрасте. Средняя яйценоскость — до 150 штук в год. Инстинкт инкубации у самок развит слабо, но выживаемость молодняка при искусственном насиживании или выращивании под другими курами составляет почти 100%. Для будущих владельцев также важно, чтобы этот сорт по-прежнему оставался одним из самых распространенных. Практически все крупные птицефабрики продают инкубационные яйца и суточных цыплят, поэтому риск получить некачественный материал минимален.

Хозяйственные качества «Пекина» полностью передаются по наследству от потомства
Хозяйственные качества «Пекина» полностью передаются по наследству от потомства

«Русская приманка»
Древняя порода, разводимая отечественными и любительскими специалистами с 17 века. Выведен на основе генетического материала одомашненных потомков кряквы. Окрас — «дикий» (буровато-коричневый) с тонкими продольными белыми полосками на перьях. Масса тела самки не превышает 1,3 кг, самца — 1,4 кг.

Русские приманки-самки привлекают охотников на диких драконов
Русские приманки-самки привлекают охотников на диких драконов

«Звезда 53»
«Мясной» кросс, разработанный во Франции. Цвет пера и пухового одеяла — белый. Птица очень «скороспелая»: в возрасте 6-7 недель утята имеют массу тела около 3,5 кг. Производство яиц также высокое, до 280 штук в год. Крест очень популярен в европейских странах, но все еще редко встречается в российских хозяйствах. Дело в том, что развести этих уток «в себе» невозможно, а птенцы и инкубационный материал, которые продаются в нашей стране, стоят очень дорого. Продавцы, как правило, не могут гарантировать их качество. Судя по всему, отечественным птицеводам, желающим обзавестись настоящими «старичками», придется подождать, пока крупные птицефабрики займутся разведением и продажей этих птиц.

Утки «Стар 53» имеют отличные хозяйственные характеристики, но пока недоступны на территории России
Утки «Стар 53» имеют отличные хозяйственные характеристики, но пока недоступны на территории России

«Любимый»
Переходит смысл употребления слова «мясо». Цвет пера серовато-голубой или красновато-коричневый. Птица крупная, с удлиненным телом, расположенным горизонтально. В возрасте 2 месяцев утята могут набирать вес примерно на 3,5 кг. Утки красивы, обладают спокойным и дружелюбным характером, отличным здоровьем, высокой устойчивостью к холоду. В отличие от представителей других помесей, «фаворитам» разрешено разведение «в себе»: у самок не развивается материнский инстинкт, но основные хозяйственные качества сохраняются в первых поколениях потомства.

«Фаворит» отлично подходит для содержания на приусадебных участках и небольших фермах
«Фаворит» отлично подходит для содержания на приусадебных участках и небольших фермах

Каки Кэмпбелл
Разведанная и очень популярная в Англии порода. Молодь достигает убойной массы 2,2 кг в возрасте 10 недель. Яйценоскость высокая: около 180 штук в год у молодых самок и более 300 штук у взрослых несушек. Птица предпочитает кормиться на бегу и в пруду, поэтому мясо получается нежным по консистенции и с низким содержанием жира. Выводимость и выживаемость цыплят очень высоки, но инстинкт вылупления у самок развит слабо. Для выращивания потомства обычно используют искусственную инкубацию.

Окраска оперения неоднородная, буроватая («хаки») или светло-коричневая
Окраска оперения неоднородная, буроватая («хаки») или светло-коричневая

«Черный сундук белый»
Использование направления мясных пород, выведенных в Украине. Цвет черно-белый. Средняя масса тела составляет около 3,5 кг. Производство яиц в среднем составляет 150 штук в год. Двухмесячные утята весят 2-2,5 кг и считаются готовыми к убою. Утки хорошо воспитаны «сами по себе», практически не болеют, не требуют особого ухода и особого подбора рациона.

«Black White Breasted» - очень удачный сорт для дачи или сельского приусадебного участка
«Black White Breasted» — очень удачный сорт для дачи или сельского приусадебного участка

«Долина вишневых деревьев»
Двухлинейное скрещивание, выведенное на основе генетического материала «Пекинский». Оперение белое. В возрасте 7 недель молодняк набирает убойную массу 2,9-3,5 кг с высокой конверсией корма. Мясные изделия обладают прекрасными потребительскими качествами. Самки одной из линий обладают материнским инстинктом. К сожалению, приобретение такой птицы для домовладельцев обходится дорого и сопряжено с высоким риском обмана, так как продавцы часто заменяют птенцов и яиц вишнево-вели на материал от других внешне похожих уток.

Кросс можно вывести «самостоятельно», если в питомнике есть взрослые особи обеих линий
Кросс можно вывести «самостоятельно», если в питомнике есть взрослые особи обеих линий

Черная белогрудая утка

Фото черно-белой утки

выведен путем скрещивания пекинеса и украинской белогрудой утки. По названию породы сразу можно представить, как выглядит птица.

Функции:

  • грудь большая, спина широкая;
  • в цвете преобладает черный;
  • порода раннеспелая, созревание наступает в пять месяцев;
  • утки обладают хорошей продуктивностью и часто используются для улучшения других пород;
  • уровень яйценоскости хоть и не большой — 140 яиц в год, но его хватает на много лет.

Мясо черно-белогрудой утки — очень ценный продукт: оно намного жирнее мяса других пород и очень нежное. Из этого мяса получается отличный бульон для супов.

Башкирская

Породу любят частные заводчики и птицеводы. Относится к направлению яичного мяса. Утки едят любую пищу, они способны прокормиться, если содержат на свободном пастбище. Птица отличается крупным телосложением, выпуклой грудью. Ноги оранжевые, короткие, мощные. Сверху приплюснутая голова соединена с туловищем короткой шеей. Клюв плоский, оранжевый. В окраске оперения преобладает черный цвет. Грудь часто бывает белой.

Порода башкирской утки

Самцы вырастают до 4 кг в весе. Не отстают утки от драконов, они весят примерно на 0,5 кг меньше. Выход мяса из туши достигает 70%. Самка откладывает до 125 яиц массой около 80 г в год.

Для успешного содержания птицы понадобится теплый сухой сарай с вентиляцией. Выживаемость потомства 80%. Молодняк быстро растет, обладает стойким иммунитетом к инфекционным заболеваниям .

Мясояичные и яичные породы уток

это универсальный вариант для коммерческого разведения. Такие утки считаются самыми прибыльными, потому что они дают много мяса, а их яйценоскость выше среднего.

Хаки-кемпбелл

Это одна из самых популярных пород для промышленного разведения, на основе которой выведено множество мясо-мясных и мясных гибридов. Утка весит около 3 кг и дает до 300 яиц в год. Но созревают они довольно медленно и спешат только через 4 месяца.

Орпингтон

Английскую породу разводят индийские бегуны, погонщики и утки кряквы. У него крупное тело с красно-коричневым оперением палевого окраса. Взрослый самец набирает вес до 3,5 кг, а самки за год откладывают до 160 яиц.

Агидель

Молодая порода уже зарекомендовала себя быстрой прибавкой в ​​весе, выносливостью и привыканием к любым климатическим особенностям. Сытая белая утка дает до 3 кг мяса и 200 яиц в год.

Зеркальная

Именно этих уток чаще всего водят в наших водоемах, а также разводят для домашних нужд. Самец вырастает до 4 кг, а утка ежегодно откладывает до 200 крупных яиц по 80 г. Молодые животные имеют высокую выживаемость, но боятся сквозняков и нуждаются в питании зерном.

Шведская голубая

Главное достоинство этой породы — морозостойкость. Продуктивность крупных уток с широким телом выше средней — до 4 кг массой и до 120 яиц. Интересно смотрится необычный бело-серый цвет с красноватыми вкраплениями.

Башкирская цветная

Порода выведена из мутации пекинской утки и возникла случайно. В результате получалось до 3-4 кг нежирного мяса и около 150 яиц в год. Такие утки совершенно неприхотливы и адаптируются к разным условиям, в том числе и к погоде.

Фаворит

Благодаря долгому процессу селекции удалось вывести утку, которая действительно стала фаворитом в мясной и мясной промышленности. Они большие, быстро растут, набирают до 3 кг за 1,5 месяца и в год выносят до 300 крупных яиц по 90 г, но фавориты более капризны в условиях хранения и питания.

Саксонская

Немецкая порода отличается плотным телосложением и вкусным полностью нежирным мясом. Саксонские утки шумные и активные, но дружелюбные и не конфликтуют с другими птицами на территории. Драконы вырастают до 3,5 кг, утки откладывают до 200 яиц в год.

Индийский бегун

Один из самых странных видов уток отличается вертикальным положением тела, поэтому их часто выращивают как декоративных. У них феноменальная яйценоскость — до 250 яиц на довольно маленькую утку весом до 2 кг. Это единственная порода, которая широко распространена как исключительно яичная порода.

Какие породы уток лучше разводить в домашних условиях?

Однако, чтобы получить максимальную отдачу от уток, важно выбрать породу. Мы надеемся, что это краткое руководство по породам уток поможет вам выбрать подходящих птиц для вашей фермы

Утки индийский бегун

Суетливые утки отличаются от сородичей узким, прямостоячим телом и длинными ногами. Они постоянно в движении, бегают с места на место.

Утки-бегуны откладывают около 100 яиц в год, что достаточно для семьи. Однако их реальное преимущество состоит в том, что индийские бегуны будут преследовать и пожирать вредителей, особенно слизней и слизней. Благодаря высокой энергии они всегда бдительны и постоянно получают пищу.

Как и в случае с любой другой уткой, используемой для борьбы с вредителями в саду, вы должны быть осторожны с ограждением овощей и цветов, так как они неизбежно их съедят.

Утка Каюга

Спокойные и мирные орнитологи. Утки, полностью черные от клюва до лап, откладывают черные яйца. Яйцекладка начинается в конце зимы — начале весны. Чернильный цвет скорлупы постепенно тускнеет к концу лета.

В целом они откладывают более ста яиц в год, и хотя не все из них будут полностью черными, каждое обязательно будет вкусным.

Хаки Кэмпбелл

Чемпион мира по уткам — Хаки Кэмпбелл. Привлекательные коричневые птицы, они могут откладывать 300 яиц в год, большую часть дней. Послушные и спокойные птицы.

4 лучших породы мясных уток по мнению опытных птицеводов
Выбираем лучшую утку для разведения

Породы уток для домашнего разведения - подробный обзор и правила, которые нужно соблюдать!
Какие породы уток для домашнего разведения

Как правильно выращивать и разводить уток на продажу?
Породы уток для разведения на мясо, какая утка лучше для домашнего разведения?

Породы уток для домашнего разведения
Мясные породы уток (43 фото): лучшие представители мясного направления с описанием для разведения в домашних условиях

Большинство пород мясных уток
Разведение уток как бизнес: отдача, преимущества и недостатки

Отличная утка для торговли яйцами, потому что яйца стоят вдвое дороже, чем куриные. А если у вас по соседству есть китайцы, то с продажами проблем не будет.

Пекинская утка

Пекинес — традиционная говяжья утка — крепкая белая утка с приветливым характером. Традиционно выращиваемые на мясо, они могут производить около 200 яиц в год. Как и мясо птицы, они весят 4-5 кг и их легко выращивать в открытом грунте.

Мускусные утки

Московских уток невозможно спутать ни с какой другой породой. Они уникальны, с ярко-красной мякотью вокруг клювов, торчащей из-под перьев.

Московские утки крупные. Самцы иногда весят 6-7 кг. В отличие от других уток, они садятся на невысоких жердочек, когда спят ночью.

Уверенные в себе птицы, иногда имеют глупый характер. Но за год утка может отложить 150-180 яиц.

Муларды

Они отличаются качественным мясом и быстрым набором веса. В возрасте 3 месяцев она набирает вес до 5 кг. Можно сказать, что муларды практически ручные и нежные утки, их легко интегрировать с другими видами домашней птицы.

При правильном выращивании они откладывают около 180 яиц в год.

Разведение

Первую партию цыплят необходимо закупить в полном объеме. Но чтобы сэкономить на следующих выводках, желательно обустроить отдельный участок для нескольких семей. Поэтому для разведения оптимально использовать 1 самца на 5 самок. Чтобы стабильно поддерживать количество особей в хозяйстве около 1500, достаточно купить 10 таких семей.

Яйца желательно принимать ежедневно, как только утка их отложит. Вначале держат около 15-18 дней при температуре 15 градусов. Чтобы отслеживать время, на каждом яйце напечатана дата удаления. Инкубатор ставится комплектной партией.

Периодически размножающихся особей заменяют более молодыми. Половой зрелости утки достигают в 5-6 месяцев. Для этого из всего выводка отбирают самых крупных, крепких, здоровых на вид, но нежирных. Таким образом, можно обеспечить постоянное воспроизводство потомства на правильном уровне.

Московская белая утка

Скрещивание пекинских уток с представителями других пород и видов дает отличные результаты, которые неоднократно подтверждены отечественными и зарубежными селекционерами. Достойным примером являются белые московские утки, полученные от родительских пар пекинских птиц и особей породы Хаки Кэмпбелл.

Утки-бройлеры, выращенные в домашних условиях, во многом напоминают пекинских предков, демонстрируя при этом лучшую яйценоскость, которая сохраняется в несушках в течение нескольких лет. Это качество очень полезно при домашнем разведении утки. Птица прекрасно осваивает в разных климатических условиях, неприхотлива в кормлении и откармливании, равно как и именитые предки.

Декоративные птицы

Чистокровные утки отличаются привлекательным внешним видом, украшают искусственно созданные водоемы, часто разводятся на территории гостиничных комплексов, предназначенных для отдыха за городом. Особенность — неприхотливость в уходе, а также невозможность стабильно переносить или набирать вес.

много уток

Декоративные виды Описание
Хохлатая Птицы, которые ходят прямо, с хорошо развитой мускулатурой, нуждаются в водоемах, много времени проводят в воде.
Утка-мандаринка Маленькие китайские птички. В отличие от русских уток питаются лягушками и мелкой рыбкой.
Каролина Привлекательные яркие птички с необычным хвостом. Для разведения нужен аквариум.
Огарь Птицы с красновато-коричневым оперением и черным клювом. Порода быстро адаптируется к условиям содержания, не предъявляет повышенных требований.

У русских коридалис есть особенность. Чем больше размер пучка на голове, тем ниже продуктивность утки. Это качество учитывается при покупке коридалиса для декоративного разведения.

Русская хохлатая

Ценность породы в нежном и вкусном мясе. Однако этого недостаточно. Самки весят не более 2 кг. Вес самцов может достигать 3 кг. Красивый гребень на голове считается аттракционом уток. Птицеводы заметили, что чем он больше, тем ниже продуктивность особи. У уток крепкое тело, слегка удлиненное и мускулистое. Спина широкая, живот без складок, грудь круглая.

Русская хохлатая порода уток

Оперение плотное, прилегающее к телу. Чаще встречаются белые утки. Однако могут быть и разноцветные особи. У птицы длинные крылья, удлиненная круглая голова. Как и страты, самки также не отличаются высокими результатами. За год утка откладывает до 55 яиц массой 70 г.

Важно! Утки должны содержаться в сухом помещении и не должны быть перекормлены. От избытка корма они не толстеют, но набирают вес.

Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения
Породы уток для домашнего разведения

​Мясо-яичное направление

В сельском хозяйстве также популярно разведение бройлерных и яичных пород уток. Основные из них:

  • Какие породы уток разводить
    Зеркало. Имеет красивую окраску: светло-коричневое оперение с темным отблеском крыльев. По телосложению не сильно отличается от представителей других видов. Масса тела достигает трех килограммов, самцы могут быть немного тяжелее. Такая утка откладывает сто тридцать яиц в год.
  • Каюга. Порода названа в честь одноименного озера Каюга, которое находится в США. Основная внешняя особенность — черно-зеленый цвет с блеском. Ноги и клюв одного цвета. Глаза этой породы темно-карие. Вес чуть больше трех килограммов. Высокая урожайность: сто пятьдесят яиц в год. Утки этой породы любят гулять, где могут полакомиться червями. Стоит отметить, что утки этой породы хорошие матери и отлично высиживают яйца.
  • Орпингтон. «Автор» этой породы — англичанин В. Кук, скрестивший индийских бегунов Каюгу, Эйлсбери. Результат эксперимента — птица большого, длинного телосложения, желтовато-красного оперения. Масса тела птицы — три килограмма. Что касается продуктивности, то утка способна откладывать сто шестьдесят яиц в год. Благодаря этим характеристикам птица пользуется популярностью в европейском сельском хозяйстве.
  • Саксонский. Уже из названия понятно, какой штат является родиной этой породы. Переправа через Руан, Пекин и голубых померанских уток дала хорошие результаты. По своей красоте саксонская утка не уступает другим. Имеет плотное телосложение, слегка наклонное тело правильной формы, разноцветной окраски. Особенно это касается драконов, особенно роскошно смотрится цветовая палитра их перьев, сочетающая оттенки синего, красного, красноватого и светло-серого. Утки выглядят немного скромнее, сочетая только зеленые и желтые оттенки. По вкусовым качествам и весу эта порода не уступает остальным. Но с точки зрения производительности он игнорирует многие типы. Саксонская утка может отложить до двухсот яиц за год.
  • Каки Кэмпбелл. Эта мясо-яичная порода уток появилась более ста лет назад. Сначала руанских уток скрестили с бледно-белыми индийскими бегунами. Затем уже полученный гибрид скрестили с мулардом. И, в конце концов, получившийся крест снова скрестили с индийскими бегунами для закрепления окраски. В результате хаки Кэмпбелл отличается особым окрасом — сочетанием бронзового и коричневого на шее и груди, черной головой и темным клювом. Порода веселая и общительная, эти утки охотно общаются с людьми. Что касается массы тела, то она такая же, как и у других видов. Мясо имеет прекрасный вкус. Но по яйценоскости этот вид самый продуктивный. Утка хаки Кэмпбелл откладывает более трехсот крупных яиц в год!

Параметры выбора уток для личного подворья

Начинающие птицеводы обычно предпочитают те сорта уток кряквы, которые демонстрируют максимальную мясную продуктивность при относительно простом уходе и невысоких затратах. Современные породы и мясные скрещивания или направления использования мяса и мяса подходят для сохранения личной текстуры. Однако есть ряд факторов, которые также необходимо учитывать при подготовке к приобретению стаи уток:

  1. Точность питомцев в составе корма. Большинство сортов бройлеров позиционируются создателями как совершенно неприхотливые, но это не совсем так. Птицу этого типа, как правило, разводят специально для разведения в крупных хозяйствах и интенсивного кормления с научным подбором рационов, которые не всегда можно обеспечить на частном дворе. Конечно, утки будут хорошо расти и откармливаться даже без полного соблюдения оптимальных условий, но в этом случае их основные экономические показатели (скороспелость, убойный вес и «мясо» туши) будут существенно отличаться от «рекордных».
  2. Необходимость уток для выпаса и регулярных «водных процедур». Если будущий хозяин не может предоставить питомцам место, где можно свободно гулять и купаться, ему лучше отдать предпочтение тем уткам, на здоровье которых отсутствие таких «услуг» не скажется.
  3. Раскраска. В крупных птицеводческих хозяйствах разводят, в основном, породы уток с белым оперением. Это связано с тем, что легкое сырье в виде перьев и пуха востребовано предприятиями легкой промышленности. К тому же таких птиц легче ощипать, чтобы «очистить шкуру», а полученные от них тушки имеют наиболее презентабельный вид. Владельцы дачных участков и сельских приусадебных участков обращают внимание на декоративность своих питомцев и часто выбирают породы с оперением, ярким и эффектным.
  4. Специфика поведения. Утки кряквы сложно назвать «тихими». Одни породы очень громкие и шумные, другие робкие, нервные, склонные к неистовым бегам. Такие характеристики необходимо учитывать, так как выбор питомцев с «сложным» характером может создать лишние проблемы.
  5. Возможность улучшить стадо. Многие дачники в принципе предпочитают не заниматься самостоятельным разведением уток. Они просто покупают суточных утят на ближайшем рынке или птицефабрике и кормят молодняк, пока тот не наберет убойный вес. Для этого варианта лучше приобрести птицу, относящуюся к «мясным» крестам. У нее нет материнского инстинкта и ее качества не передаются по наследству от потомства, но в этом случае в этом нет необходимости. Тем, кто хочет разводить уток в собственном дворе, стоит выбирать из тех сортов, экономические параметры которых заданы генетически. Правда, не все эти утки сами могут быть курами, но это не критично, так как яйца тоже можно инкубировать искусственно.
  6. Стоимость инкубационного материала и молодняка. Внутренний рынок сегодня совершенно не устраивает разнообразие предложений. В каталогах большинства продавцов предлагается материал всего 4-5 пород уток и помесей, и риск нарваться на «переклассификацию» достаточно высок. Чистокровные утята стоят дорого. Поэтому потенциальные владельцы должны быть очень осторожны при выборе поставщика и внимательно рассматривать документы, которые они могут предоставить покупателям. Если целью приобретения молодняка является исключительно кормление его на мясо, имеет смысл отказаться от породистой птицы, отдав предпочтение помесным или «мулардовым» гибридам».

Расположенные поблизости природные водоемы очень помогают в содержании водоплавающих птиц
Расположенные поблизости природные водоемы очень помогают в содержании водоплавающих птиц

Планируя покупку пород уток для домашнего разведения, следует учитывать такие факторы, как площадь двора и размер помещения, которое будет отведено под птицу. Некоторые крупные сорта могут обходиться без выпаса скота и открытой воды, но им нужен просторный дом. Остальные утки летают хорошо; их прогулочный двор должен иметь высокий забор. Многие хорошо ладят с другими обитателями двора, но есть и те, кто предпочитает оставаться со своей «семьей» и ни с кем не связываться. Лучше всего учесть все эти нюансы перед приобретением молодняка, внимательно и осознанно подходя к выбору питомцев водоплавающих птиц.

Мясные породы уток (описание, особенности, преимущества)

К наиболее распространенным птицам в этой области продуктивности относятся:

  • Белая муха

отличается хорошей жизнеспособностью, высокой яйценоскостью и хорошей выводимостью. Производство яиц сохраняется два года.

Оперение блестящее, белое, без желтоватого оттенка. К тому же они напоминают пекинскую породу.

  • Пекин

считается самым распространенным среди мясных продуктов. Он был выращен птицеводами в Китае более трехсот лет назад. Введен в Россию в 1925 году.

На заметку: в большинстве домашних хозяйств нашей страны разводят уток по-пекински, так как они очень выносливы и хорошо переносят суровые зимы. Их тела длинные, слегка приподнятые, покрытые белым оперением с кремовым отливом.

Нерест начинается в 6-8 месяцев, а количество отложенных яиц за 7-8 месяцев колеблется от 80 до 120 штук, скорлупа белого или коричневого цвета. Несмотря на то, что самки редко насиживают яйца, средняя выводимость утят составляет 75% при хорошей жизнеспособности молодых и взрослых птиц.

Мясные породы уток фото и описание
Популярные виды мяса птицы: 1 — белокрылка, 2 — пекинская, 3 — украинская

Вишневая долина — двухлинейный крест, впервые завезенный в Россию в 1971 году. С 6,5 месяцев начинают откладывать яйца, а за 7 месяцев кладки — 150 яиц. У птиц огромное горизонтальное тело.

  • Украинец

Птицы белые, серые и глинистые. Особенность — хорошо развитое туловище, глубокая выпуклая широкая грудь. Они легко кормятся в резервуаре.

Утята хорошо растут и за два месяца могут достичь живого веса в два килограмма. Живая масса взрослой утки достигает 3 кг, самца — около 3,5 кг. В год откладывают до 120 яиц.

Утка Пекинская: описание

Утки по-пекински — самые распространенные виды мяса. Как следует из названия, птицы были выведены в Китае и постепенно распространились по всему миру.

Утка по-пекински фото
Внешние особенности уток по-пекински

Популярность обусловлена ​​тем, что птицы быстро достигают необходимого для убоя веса, не нуждаются в особом уходе и хорошо переносят низкие температуры. Взрослые особи белые, с ярко-оранжевым клювом и ногами, а их большая грудь и мясистое тело делают их ценными для мяса.

Молодь достигает подходящего веса уже к двухмесячному возрасту, поэтому разведение птиц экономически выгодно.

Утка Башкирская

отличить башкирскую утку от других по характерному внешнему виду и оперению очень легко. У птиц мускулистые ноги, широко раздвинутые, оперение может быть черно-белым или цвета хаки.

Примечание: Интересным фактом является то, что порода была выведена. Она появилась случайно, в процессе разведения, чтобы улучшить качество белого пекинского мяса. Однако новый вид показал хорошие мясные и яичные качества и быстро распространился среди фермеров.

Фото башкирских уток
Внешний вид башкирских уток

Они хорошо переносят холода и смену климата, неприхотливы в кормлении и устойчивы к болезням. Отличительная особенность — вес взрослой тушки может достигать 4 кг, при этом в мясе практически нет жира. Птица готова к убою через 50-60 дней после вылупления. Желательно содержать птиц в хорошо освещенном курятнике с прогулкой и прудом.

Порода уток Муларды: характеристика

Муларды отлично подходят как для домашнего, так и для промышленного разведения. Порода представляет собой гибрид московских уток с пекинскими и обладает многими положительными качествами (рис. 5).

Утки муларды фото
Mulard

Преимущество птицы в том, что в тушке содержится минимум жира — всего 3%. Для получения высококачественных туш рекомендуется откармливать молодняк в течение 4 месяцев, что немного больше, чем период откорма у других видов. Но в итоге можно получить много качественного нежирного мяса. Кроме того, Мулардам не нужно оборудовать танк. Им достаточно маяка и прогулки. В качестве корма можно использовать зерно, овощи, комбикорм и кухонные отходы. Птицы быстро набирают вес независимо от их рациона.

Однако при разведении следует учитывать, что качества и характеристики вида сохраняются только в том случае, если порода чистая. Поэтому Мулардов не рекомендуется содержать вместе с другими утками.

Муларды

Mulard
Mulard

Это межвидовой гибрид. Получают путем скрещивания пекинских самок с мускусными самцами. От этого вида уток, используя особый вид кормления (принудительное кормление), можно получить большое количество (более пятисот граммов) жирной печени. Его используют на кухне для приготовления различных лакомств.

Мясо у них тоже очень вкусное и получается много, но меньше, чем у пекинеса и московской утки. Их средний вес колеблется от трех до четырех килограммов. Но яиц от них не получишь. И, как и все гибриды, бесплодны.

Лучшие породы для бизнеса

Крупные фермы:

  1. Пекинские утки. Эффективен в плане получения мяса. Это жир (до 65% от общей массы тушки). Чтобы получить утенка весом 2–2,5 кг за 7–8 недель, потребуется 3–3,5 кг корма.
  2. Московские утки. Мясо диетическое, жирность — 6-14%, много полезного белого мяса. Взрослые самцы могут достигать веса 6,8 кг, средний экземпляр 5-5,5 кг. Период откорма — 12 недель.
  3. Мулардо. Интенсивный рост, через 10 недель прибавляют в весе 3,6-4 кг. Утки-муларды выращиваются в Гаскони на фермах по выращиванию фуа-гра вместе с породами Барбари и Фуллер.

Колоритные башкиры пользуются большим уважением. Эта порода, выращенная на крупнейшем хозяйстве страны в Башкирии, имеет два помёта — Фаворит и Благоварский.

Обе эти утки башкирской породы отличаются улучшенными характеристиками.

Они спокойны, очень устойчивы к болезням, выживаемость утят почти 100%:

  1. Любимое блюдо: мясо и яйца. Через 8 недель особи набирают 3,5-3,7 кг, а через 12-16 недель — 4-5 кг. На хорошем откорме через 6 месяцев можно получить самцов весом 6-7 кг. Яйценоскость — 300 яиц за 10 месяцев. Описание породы любимых уток обнадеживает. Отзывы тоже положительные. Мелкие фермеры также замечают красоту пепельно-серого оперения.
  2. Благоварская — мясо. Через 6 недель утка весит до 3 кг, самцы достигают 4-4,5 кг за 8 недель. Мясо средней жирности — до 40%. Яйценоскость для мясной породы феноменальна — до 200 яиц за 10 месяцев.









Агидель

Агидель
Агидель

Еще одна порода уток, выведенная в Башкирии. Подробно о внешнем виде, размножении, содержании, отличительных характеристиках этого вида написано в статье «Агидельские утки: порода белоснежная”.

Название этой породы дала одноименная белая река, так как цвет перьев тоже белый. Утки этой породы отличаются от других мясных уток более высокой яйценоскостью. Они способны отложить более двухсот пятидесяти яиц.

сдерживать их очень полезно. Потому что они набирают вес с обычным кормом, а не с комбикормами с высоким содержанием белка. Они менее склонны к ожирению, чем другие утки.

Микроклимат и инвентарь

Чтобы содержать большое количество домашних уток, необходимо предусмотреть помещение для их содержания зимой и ночью. Необходимо обеспечить освещение, вентиляцию в помещении и исключить сквозняки. За ним должно быть легко ухаживать. Температура не должна опускаться ниже 5 ° C, а влажность не должна быть 65-70%. Для птиц есть поилки, кормушки, гнезда. Размер помещения зависит от количества особей: в нем должно размещаться 4 птицы на 1 кв. М. Вентиляция должна обеспечивать регулярный приток свежего воздуха.

Гнезда состоят из ящиков шириной 40 см, длиной 50 см и высотой 50 см, внутрь помещается солома. Гнездо делается с порогом в тихом месте в доме с удобным подходом к уборке. В одном гнезде 5 уток. Летом также строят гнезда на открытом воздухе.

Миски для цыплят устанавливаются автоматически, для взрослых — деревянные емкости высотой 20 см. Вода в поилке должна быть свежей и чистой. Норма расхода — 1 литр на животное. Блоки питания собраны в виде прямоугольника с высокими сторонами и планкой вверху. Утки не едят аккуратно, поэтому кормушка заполнена на 1/3.

Емкость с минеральными добавками вешается на стену. Имеет три отделения. Каждый заполнен мелом, гравием и ракушками. Размер блока питания зависит от возраста человека. На 1 взрослую птицу необходимо предусмотреть 12 см длины контейнера для влажного корма. Кормушка с сухим кормом для взрослых птиц ростом не менее 6 см, для 21-дневных цыплят — 12 см, для 55-дневных — 5 см.

Подстилка необходима для поддержания необходимых параметров окружающей среды и дезинфекции помещения. Туалетный лоток должен быть сухим и глубоким. В качестве подстилки используют солому, торф, опилки и стружку. Подстилка укладывается в сухой час дня, после мытья пола. Сверху пол покрывают гашеной известью (из расчета 1 кг на 1 кв.м). Затем подстилку расстилают слоем не менее 20 см. Когда подстилка намокает, ее меняют на новую. Если в доме есть утята, постельное белье меняют каждый день.

Источники:

  • https://mnogo-krolikov.ru/utka/porody-utok-dlya-domashnego-razvedeniya.html
  • https://glav-dacha.ru/porody-utok-dlya-domashnego-razvedeniya/
  • https://ogorodum.ru/porody-utok.html
  • https://fermahelp.ru/porody-utok-dlya-domashnego-razvedeniya.html
  • https://selskaya-zhizn.ru/obzor-porod-utok-dlja-domashnego-razvedenija/
  • https://lafoy.ru/porody-utok-nazvaniya-i-foto-861
  • https://MrHvost.com/o-porodah-utok-dla-razvedenia-v-domasnih-usloviah-masnye-i-dekorativnye
  • https://DachaMechty.ru/utki/opisaniya-porody.html
  • https://mirfermera.ru/88-kakie-est-porody-utok-dlya-domashnego-razvedeniya.html
  • https://fermers.ru/pticevodstvo/drugie/porody-utok
  • https://fermeragronom.ru/porody-utok/
  • https://4ptic.com/utki/domashnyaya/
Оцените статью
Блог о домашних птицах